food4future Nahrung der Zukunft auf LinkedIn: Workshop Zukunft is(s)t jetzt NewFoodSystems (2024)

🔬🌟 Freut euch auf die Lange Nacht der #Wissenschaften 2024! 🌟🔬 Am 22. Juni 2024 öffnen rund 60 wissenschaftliche Einrichtungen in Berlin ihre Türen von 17 bis 24 Uhr. Entdeckt spektakuläre #Experimente, spannende Vorträge und Laborführungen. Sichert euch jetzt Tickets und stellt eure individuelle Tour zusammen.Tickets & Programm: https://lnkd.in/eGVVj8vq #LangeNachtDerWissenschaften #Berlin #Wissenschaft #LNDW2024"Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ)🔬🌟 Excited for Long Night of Sciences 2024! 🌟🔬 Join us on June 22, 2024, when 60 scientific institutions in Berlin open their doors from 5 PM to midnight. Explore spectacular experiments, engaging lectures, and lab tours. Get your tickets now and plan your personalized tour.Tickets & Program: https://lnkd.in/eGVVj8vq⬇⬇⬇

2

#TagDesMeeres - Unsere Handlungen haben einen tiefgreifenden Einfluss auf die Meeresgesundheit und das Leben darin 💧 🌊 🐟 Die #Lebensmittelproduktion stellt eine Hauptquelle für die Belastung der Ozeane dar. #Überfischung, #Habitatzerstörung und Verschmutzung durch landwirtschaftliche Abflüsse und Industrieabfälle bedrohen die marine #Biodiversität und destabilisieren die Ökosysteme.Als Verbraucher*innen / Entscheidungsträger*innen müssen wir uns bewusst sein, wie unsere #Essgewohnheiten / Produktionspraktiken die Ozeane beeinflussen. Um die Ozeane zu schützen, ist es entscheidend, nachhaltige Lösungen zu fördern und Anpassungsmaßnahmen zu entwickeln.Was machen wir von food4future für die Gesundheit der Meere?🔬 Wir forschen an alternativen Nahrungsquellen in Indoor-Kultivierungssystemen 🏢 Diese Indoor-Kultivierungssysteme können ganzjährig genutzt werden und belasten nicht die Umweltwelt und Bodenfruchtbarkeitfood4future-Studien dazu:Dr. Anna Fricke A, Harbart V,Schreiner M,Baldermann S. (2023). Study on the nutritional composition of the sea vegetableUlva compressain a brine-based cultivation system (Frontiers in Marine Science):🌊 https://lnkd.in/dPVPWDEk Dr. Maria Fitzner A,Schreiner M,Baldermann S. (2023). Between eustress and distress: UVB induced changes in carotenoid accumulation in halophyticSalicornia europaea. (Journal of Plant Physiology):🌊 https://lnkd.in/dHpZM8jf Fricke A, Harbart V,Prof. Dr. Monika Schreiner M,Baldermann S. (2023). A proof of concept for inland production of the “sea-vegetable”Ulva compressain Brandenburg (Central Europe) using regional saline groundwater. (Algal Research):🌊https://lnkd.in/drj4i9Mc Fitzner M,Schreiner Mand Dr.Susanne Baldermann S. (2023) Comprehensive Characterization of selected phytochemicals andminerals of selected edible halophytes grown in saline indoor farming for futurefood production.(Journal of Food Composition and Analysis):🌊 https://lnkd.in/d82Vfj_j Fitzner M,Schreiner M,Baldermann S. (2023) The interaction of salinity and light regime modulates photosynthetic pigment content in edible halophytes in greenhouse and indoor farming (Frontiers):🌊 https://lnkd.in/dQku6xBaFricke A.,Dr. Marios Psarianos M.,Sabban J.,Fitzner M.,Reipsch R.,Schlüter O.K.,Dreyer C.,Vogt J.H-M.,Schreiner M.andBaldermann S.(2022) "Compositematerials for innovative urban farmingof alternative food sources(macroalgae and crickets) (Frontiers):🌊 https://lnkd.in/d5tMaKeY Agrarsysteme der Zukunft:https://lnkd.in/eXCWPbq4Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ):https://igzev.de/#Weltozeantag

6

++ Neue Broschüre: #Agrarsysteme der #Zukunft ++Unsere Agrarsysteme stehen vor Herausforderungen wie #Klimawandel und #Urbanisierung. Das BMBF unterstützt mit der Initiative „Agrarsysteme der Zukunft“ innovative Projekte für nachhaltige und digitale Lösungen in der #Landwirtschaft. Highlights der Broschüre: 🌾 Smart Farming: Hightech-Lösungen für Pflanzenbau und Tierhaltung. 🏙 Urbane Ernährungssicherung: Nachhaltige Konzepte für die Stadt.Die 42-seitige PDF-Broschüre zeigt Ziele, Herausforderungen und Erfolge. ℹ Mehr Infos und Download: https://lnkd.in/e4ieH_Kf #Bioökonomie #NachhaltigkeitAgrarsysteme der ZukunftLeibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ)

7

🌱 Eine vegane Welt bis 2075 - reine Fiktion oder reale Chance? 🌿Stellen Sie sich vor, die Menschheit könnte in 50 Jahren vollständig vegan leben. Laut #ChatGPT ist das möglich. Doch wie realistisch ist diese Zukunftsvision? Vorab-Info: Ein wichtiger Schritt in unserem Verständnis von KI-Themen war ein Workshop mit Jens Polomski, einem renommierten Experten auf diesem Gebiet. Seine Workshops decken eine Vielzahl von #KI-Themen ab und bieten eine tolle Möglichkeit, tiefer in dieses Feld einzutauchen. Wir freuen uns schon sehr auf unseren gemeinsamen Workshop mit Dir und Agrarsysteme der Zukunft 💡Silke Schröckert hat in einem aktuellen Artikel die Meinungen verschiedener Expert*innen eingeholt:📉 Der Trend zu pflanzlicher Ernährung: Der aktuelle Ernährungsreport des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zeigt eine klare Entwicklung: 2023 verzehren nur noch 20% der Deutschen täglich Fleisch, verglichen mit 25% im Jahr 2022 und über 33% im Jahr 2015. Zudem greifen heute 10% der Deutschen täglich zu vegetarischen/veganen Alternativen, was doppelt so viele sind wie noch 2020.🧠 Künstliche Intelligenz und Zukunftsprognosen: ChatGPT hat einen siebenstufigen Plan bis 2075 entworfen, in dem die Welt fast vollständig vegan leben könnte. Doch Expert*innen wie Lukas Wuttke und Sören Mohr bleiben skeptisch. KI basiert auf historischen Daten und aktuellen Trends, was plausible, aber nicht zwangsläufig exakte #Zukunftsszenarien erzeugt.📈 Wirtschaftliche und technologische Entwicklungen: Ein wichtiger Faktor ist die #Preisgestaltung veganer Lebensmittel. Dr. Rebecca Klopsch betont, dass pflanzliche Alternativen zwar teurer sind, aber zunehmend erschwinglicher werden. Initiativen wie die Reduzierung der Mehrwertsteuer auf pflanzliche Produkte von 19% auf 7% könnten diesen Trend weiter unterstützen. Unternehmen wie Burger King und Lidl in Deutschland arbeiten bereits daran ihre pflanzlichen Produkte preislich attraktiver zu machen.🌍 Globale Herausforderungen: Prof. Dr. Monika Schreiner hebt hervor, dass alternative #Nahrungsquellen wie Insekten und Algen immer wichtiger werden. Angesichts der Prognose, dass die Weltbevölkerung bis 2050 auf 9,7 Milliarden Menschen anwächst, sind ressourcenschonende Lebensmittel unerlässlich.🔮 Ein realistischer Blick in die Zukunft: Sören Mohr prognostiziert, dass der weltweite #Fleischkonsum in den nächsten 50 Jahren stark sinken könnte. Ein vollständiger Übergang zur veganen Ernährung scheint jedoch kulturell und genetisch bedingt unwahrscheinlich. 📌 Schlussfolgerung: Die Vorhersagen von KI und menschlicher Expert*innen verdeutlichen, dass eine Reduktion des Fleischkonsums und der Anstieg pflanzlicher Alternativen realistisch sind. Ob wir bis 2075 eine komplett vegane Welt sehen werden, bleibt offen. Fakt ist, dass der Weg zu nachhaltigeren #Ernährungsgewohnheiten eingeschlagen ist.Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ)

3

2 Kommentare

🌿 Entspannen und Aufladen, Schmerztherapie und nachhaltige Behandlungskonzepte, Wellness und Beauty in der #SaarowTherme und fortan auch #food4future-#Algenkultivierung 🌿Die Jubiläums-Feier der Therme in Bad-Saarow war ein voller Erfolg. food4future Wissenschaftlerin Dr. Anna Fricke war zum 25. Jubiläum der Therme in Bad Saarow eingeladen und hat ihre solebasierte Algenkultivierung vorgestellt. Gemeinsam mit ihrem Team am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) hat Anna Fricke ein faszinierendes, land-basiertes Algen-Indoor Farming-Projekt auf die Beine gestellt, sodass food4future nun ein Teil der #Zukunftsstrategie der Therme in Bad Saarow ist. Ein herzliches und riesiges Dankeschön geht an Herrn Axel Walter, Geschäftsführer der Bad Saarow Kur GmbH, für seine Zeit, sein Interesse und Engagement am food4future-Algenprojekt.Die SaarowTherme begrüßt 225.000 Besucher*innen jährlich, die die vielfältigen Angebote wie Thermalbad, Sauna, Gesundheitsförderung, Schmerztherapie und Wellness genießen. Eingebettet am Ufer des Scharmützelsees in Bad Saarow, bietet die SaarowTherme einen Ort des Wohlbefindens und der tiefen Entspannung. Zukünftig werden die Besucher*innen eine nachhaltige, kreislaufwirtschaftende #Algen-Produktion direkt vor Ort erleben und von den anvisierten innovativen regionalen Produkten profitieren können. „Mit unserem innovativen Ansatz gesundes Meeresgemüse regional und nachhaltig zu produzieren gehört food4future offiziell der Zukunftsausrichtung der Therme an.“ so Dr. Anna Fricke.Wir möchten zum 25-jährigen Bestehen der SaarowTherme gratulieren und freuen uns auf die weitere erfolgreiche Zusammenarbeit.Mehr Informationen zur Therme finden Sie hier:➡ https://www.bad-saarow.de/ Mehr Informationen zum Event und über uns finden Sie hier:➡ https://lnkd.in/dDpHAukB Auf dem Foto zu sehen: Frau Steffi Werner (Prokuristin der Bad Saarow Kur GmbH), Dr. Anna Fricke (Wissenschaftlerin, IGZ, Food4future), Axel Walter (Geschäftsführer der Bad Saarow Kur GmbH)Fotograf: G. Kopprio#Gesundheit #KreislaufwirtschaftBad Saarow Kur GmbH Saarow ThermeHelios Klinikum Bad Saarow

16

1 Kommentar